Осоляване на Скумрия

Открий всички 12 кулинарни идеи за осоляване на скумрия в Готвач.бг.
Как се осолява скумрия?
Как се осолява скумрия?
4-ия и 6-ия ден. Процесът на осоляване и зреене на рибата продължава около 7-10 денонощия, след което се осолената скумрия се съхранява в 3...
Как се осолява паламуд и скумрия?
Как се осолява паламуд и скумрия?
гостите направо ще си оближат пръстите. Има различни технологии за осоляване на паламуд и скумрия, като от значение не е на коя ще се ...
Осоляване на риба
Осоляване на риба
тя бързо осолява вътрешността на рибата, без да извлече влагата от нея. Един от най-старите начини за осоляване на риба е сухото ...
Консервиране чрез осоляване
Консервиране чрез осоляване
. Днес въпреки технологиите, които позволяват по-дълго съхранение на продуктите и без осоляване, домакините осоляват риба, месо и зеленчуци...
Как да осоляваме сланина
Как да осоляваме сланина
. Когато избирате сланина за осоляване, трябва да купите висококачествен продукт, тъй като той ще се приготвя само с помощта на сол. Прясната...
Консервиране на месо чрез осоляване
Консервиране на месо чрез осоляване
осоляване. На всеки един кг месо се слага сол 70 грама, селитра 2.5 г, захар 5 г. С тази смес се осолява месото обилно и се нарежда плътно в ...
Скумрия
Скумрия
-разпространена скумрията е в Атлантическия океан и свързаните с него морета — Балтийско море, Средиземно море и др. Черноморската скумрия...
Няколко варианта за осоляване на риба
Няколко варианта за осоляване на риба
1. Осоляване на риба със суха сол Рибата се измива от слузта, почиства се от люспите и вътрешностите и се отцежда. Натрива се със сол, като...
Как се осолява паламуд?
Как се осолява паламуд?
рецепта. За начало е добре да се знае, че се осолява само 100% прясна риба, в никой случай замразена. Рибата трябва да е прясна, за да се...
Как се осолява сланина?
Как се осолява сланина?
Зимата вече чука на вратата и мнозина се замислят дали не е време да приготвят едно от любимите мезета на българина – осолена сланина. Този...
Как нашите баби и дядовци осоляваха месото
Как нашите баби и дядовци осоляваха месото
мокър. Осоляване по сух начин Сухият начин има недостатъка, че осоляването не е така равномерно, но е по-лесен. Месото се натрива със смес ...
Как да изчистя скумрия?
Как да изчистя скумрия?
. Независимо дали ще чистите замразена или прясна скумрия, процесът е аналогичен. Скумрията няма люспи, които да ...

Рейтинг

3.6
Общо 9 гласували
5 2
4 4
3 0
2 3
1 0
Дай твоята оценка: