Шахматната торта е вкусен и класически десерт, който е идеален за всеки повод. Това е многопластова торта, която се състои от шахматнни ивици от светли и тъмни блатове, обикновено ванилия и шоколад.
Техниката за приготвяне на шахматна торта може да изглежда обезсърчителна, но с известна подготовка и внимание към детайла може да бъде забавно и полезно изживяване.
Приготвяне на блатове за торта Шахмат
За да направите лекото тесто за кекс, пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта в средна купа.
В голяма купа смесете заедно маслото и захарта с електрически миксер, докато стане светло и пухкаво. Добавете яйцата, едно по едно, и разбийте, докато се смесят добре. Разбъркайте ваниловия екстракт.
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки, редувайки се с млякото, и разбъркайте, докато тестото стане гладко.
За да направите тъмното тесто за кекс, повторете стъпки 2-4, но добавете какаото на прах към сухите съставки.
Разделете двете теста равномерно между подготвените блатове, като ги разпределите на равномерен слой. Трябва да имате общо четири слоя.
Печете за 20-25 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охладят напълно върху решетка.
Глазура и крем за торта Шахмат
За да направите глазурата за торта Шахмат, разбийте маслото с електрически миксер, докато стане светло и пухкаво. Постепенно добавете пудрата захар, екстракта от ванилия и млякото и разбийте, докато глазурата стане гладка и кремообразна.
Сглобяване на торта Шахмат
За да сглобите Шахматната торта, трябва да нарежете всеки блат на еднакви окръжности, които после се заместват един с друг.
Режете обръч от белия и тъмния блат, след това още по един по-малък вътрешен обръч от двата блата. Така общо по четири обръча от двата блата. По едно малко кръгче с диаметър около 3-4 сантиметра остава по средата от блатовете.
Подредете наново блатовете като замествате мястото на белия с черен обръч. Всеки блат се маже с крем и накрая цялата торта се маже с крем. Украсата е по-ваш вкус.
Ако приготвяте правоъгълна или квадратна торта Шахмат, е дори по-лесно, защото тогава се режат просто ивици.
Поднесете Шахматната торта веднага или я приберете в хладилник до сервиране.
Заключение:
Приготвянето на Шахматна торта изисква малко подготовка и търпение, но крайният резултат си заслужава усилията. Като следвате тези лесни стъпки, можете да създадете зашеметяваща и вкусна торта, която ще впечатли гостите ви и ще задоволи любителите на сладкото. Така че подгответе съставките, сложете престилката си и се пригответе да изпечете съвършената Шахматната торта!
Вижте още тънкостите при направ на Добуш торта.
Коментари