Хапването в офиса изисква бърза и лесна закуска за приготвяне, която е лесно преносима, вкусна и същевременно насищаща за апетита.
Мъфините се оказват перфектният избор за бърза закуска в офиса. Те са пухкави, вкусни и насищащи. Същевременно кексчетата могат да се пренасят лесно от дома до офиса, запазвайки своя вкус и консистенция. За да се придържате към здравословния начин на живот в офиса, можете да приготвите вкусни и същевременно здравословни мъфини без употреба на брашно в рецептата.
Ако искате да приготвите мъфини без брашно за закуска в офиса, има няколко алтернативни рецепти, които можете да опитате:
Мъфини с банани и яйца
Мъфините с банани и яйца са изключително вкусен десерт за бързо похапване в офиса. За тази рецепта са ви необходими следните съставки:
2 големи зрели банана; 2 яйца; 1/2 чаша нарязани орехи или бадеми (по избор); 1/2 чаша нарязани сушени плодове; 1/2 чаша нарязани тъмни шоколадови парченца (по избор); 1/2 ч.л. бакпулвер; 1/2 ч.л. ванилов екстракт (по избор); щипка сол;
Начин на приготвяне:
Първо, разбийте бананите и добавете яйцата, ваниловия екстракт и солта. Разбъркайте добре. Добавете бакпулвера и разбъркайте отново. Прибавете орехите, сушените плодове и шоколадовите парченца и разпределете равномерно. Напълнете формичките за мъфини с тестото и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути или докато мъфините станат златисти.
Мъфини с овес
Друга рецепта за мъфини за офиса без употребата на брашно е тази за овесени мъфини. За нея са ви необходими следните съставки:
2 чаши овес; 2 яйца; 1 чаша мляко (краве, бадемово, овесено и др.); 1/4 чаша мед или кленов сироп; 1 ч.л. бакпулвер; 1/2 ч.л. ванилов екстракт; 1/2 ч.л. канела (по избор); трябват и плодове или орехи за добавка (по избор)
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е в голяма купа да смесите овеса и бакпулвера. В друга купа разбийте яйцата, след което добавете млякото, меда (или кленовия сироп), ваниловия екстракт и канелата. Разбъркайте добре. След това постепенно добавете течната смес към овеса и разбъркайте, докато се смесват добре.
Следващата стъпка е да добавите плодовете или орехите по избор и да разпределите тестото в формичките за кексчета. Накрая изпичате мъфините в предварително загрята фурна на 180 °C за около 20-25 минути или докато сладките кексчета станат златисти и се запържат.
Вижте още:
- Здравословни начини за хранене в офиса;
- Вкусотии в кутии: Идеи за офис обяд;
- Как да подобрим храненето в офиса.
