Домашният сироп от американска боровинка е не само вкусен и ароматен, но и изключително полезен. С високо съдържание на антиоксиданти в боровинките и витамини, той е чудесно допълнение към палачинки, кисело мляко, десерти или просто разреден с вода като освежаваща напитка. В тази статия ще ви покажем как лесно да си приготвите домашен боровинков сироп у дома – без изкуствени добавки и с истински плодов вкус.
Рецепта за домашен сироп от боровинки
Необходими продукти:
1 кг американска боровинка - може и замразена
500 г захар - може да се замени с кафява или кокосова захар за по-здравословен вариант
250 мл вода
Сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Измиване и подготовка на плодовете:
Измийте добре боровинките под течаща вода. Ако използвате замразени, ги оставете да се размразят напълно.
Варене:
В голяма тенджера сложете боровинките, водата и захарта. Загрейте на среден огън, като разбърквате периодично, докато захарта се разтвори.
Добавяне на лимоновия сок:
Когато сместа започне леко да ври, добавете сока от лимона. Той ще подсили вкуса и ще помогне за по-доброто съхранение на сиропа.
Оставяне да къкри:
Намалете котлона и оставете да къкри за около 20–25 минути, докато плодовете омекнат напълно и пуснат соковете си.
Прецеждане:
Прецедете сместа през фино сито или тензух, като натискате добре плодовете, за да извлечете максимално количество сироп.
Съхранение:
Изсипете готовия сироп в стерилизирани бутилки или буркани. Затворете плътно и съхранявайте в хладилник до 2–3 седмици.
Съвети и идеи за сервиране
Разредете сиропа с вода, сода или газирана вода за бърза домашна напитка.
Залейте с него американски палачинки, гофрети или овесена каша.
Смесете с коктейли или направете дресинг за салата с малко зехтин и оцет.
Домашният сироп от американска боровинка не само ще внесе вкус и цвят в кухнята ви, но и ще ви позволи да се насладите на истинската сила на природата – без излишни съставки. Опитайте рецептата за домашен боровинков сироп и създайте свои любими комбинации!
Вижте за какво са полезни боровинките и разберете защо да пиете боровинков чай. Узнайте също могат ли да се изсушат боровинките.
Коментари