Хората свикнаха да преглеждат етикетите на стоките, преди да ги закупят, но това всъщност е трудна задача, тъй като описанията често се оказват трудни за разбиране, а много производители използват различни трикове, с които подвеждат клиентите да купуват нездравословни храни.
Твърденията, които най-често заблуждават
Много често един продукт се рекламира като здравословен, но това заблуждава. Обикновено клиентът приема на доверие такова твърдение и смята, че е намерил по-здравословна алтернатива от стоките, които нямат подобна реклама в етикета си. Такива твърдения са не само нечестни, но и не отговарят на истината, а влияят върху избора.
Състав на продукта
Във всеки етикет съставките са изредени според количеството им и първата е в най-голямо количество. Обикновено първите 3 съставки са основата на това, което всъщност клиентите консумират. Всички, които съдържат въглехидрати, хидрогенирани мазнини, консерванти и други могат да се приемат за нездравословни. Ако съставките заемат повече от 2-3 реда, най-вероятно става въпрос за нездравословен продукт.
Хранителна стойност
В етикета е упоменато колко калории и хранителни вещества съдържа продуктът. Отнася се за препоръчаната единична порция. Често тя е много по-малка от това, което реално се консумира, защото 1 бисквитка никога не е това, което се изяжда реално. Хранителната стойност би трябвало да се определи като тази за 1 порция се умножи по броя на консумираните единични порции, които са посочени в етикета.
Твърдения, които най-често подвеждат клиента
Най-често се оказваме излъгани заради няколко твърдения, които търсим или срещаме в етикетите:
Многозърнест продукт
Това не е равнозначно на здравословен, а само че има най-много зърна от един вид зърнена култура, като може да бъдат и рафинирани зърна, или е микс от няколко зърнени култури.
Натурален продукт
Този надпис не означава, че продуктът е напълно естествен като произход. Означава само че е използван естествен продукт като ябълки или ориз.
Органичен продукт
Този етикет не означава здравословен продукт, защото захарта също е органичен продукт.
Без добавена захар
Някои продукти имат високо съдържание на захар в естественото си състояние. Това означава, че само не е добавена още захар, но също може да има добавени заместители на захарта.
Нискокалоричен продукт
Нискокалоричните продукти трябва да съдържат 1/3 по-малко калории, отколкото съдържат оригиналните продукти на други марки.
Нискомаслен продукт
Този етикет означава, че мазнините са намалени, но често това е за сметка на добавена захар. Затова трябва внимателно да се четат всички съставки.
Ниско съдържание на въглехидрати
Нисковъглехидратните диети са алтернатива за намаляване на вредното хранене, но преработените храни винаги си остават нездравословни, нищо че ги рекламират като нисковъглехидратни.
Продукт от пълнозърнести култури
Често такива продукти съдържат съвсем малко пълнозърнести култури. Ако не са в първите 3 съставки, значи етикетът е заблуждаващ, защото съдържание на пълнозърнести е незначително.
Обогатен или подсилен продукт
Това означава, че към продукта са добавени най-често витамини или минерали - витамин С, калций и други. Това, че нещо е добавено, не прави храната непременно здравословна.
Безглутенов продукт
Това, че нещо не съдържа глутен, не означава непременно, че е здравословно. Означава само, че не съдържа пшеница, ръж, спелта. Много от безглутеновите храни са преработени, пълни с въглехидрати, консерванти и други вредни съставки.
Продукт с вкус на плодове
Етикетът, който указва това, не значи, че показва наличие на плодове, а само че съдържа аромат на плод. Възможно е това да са химикали, които да създадат аромат на даден плод.
Без трансмазнини
Такъв етикет означава, че съдържанието на трансмазнини е по-малко от 0.5 грама за порция. Това е подвеждаща информация, защото целия продукт съдържа вредни мазнини.
Вижте още какво не виждаме по етикетите на храните. Вижте и списък на най-опасните храни, които е добре да спестите на семейството си.
Коментари