Може и да сте чували за чай Масала, който се използва предимно в Индия. Той е чай с богат състав. Другото му име е индийски чай.
Можете да намерите различни рецепти за този лечебен чай, но като цяло включва черен чай, мляко, подправки като карамфил и кардамон.
Индийският чай Масала стимулира ума благодарение на подправките, които съдържа, има и успокояващо действие и намалява стреса.
Съставки за индийски чай Масала:
2 кори от канела (намалява умората, благоприятства кръвоносната и дихателната системи, дават жизненост, афродизиак е)
3-4 парчета от кардамон (популярна подправка в Индия и Китай, помага на белите дробове, бъбреците и дава здраве на сърцето)
4-5 розички карамфил (антисептични свойства и болкоуспокояващи)
2-3 парчета черен пипер (ускорява метаболизма и спомага кръвообращението, добър за обикновена настинка)
2-3 анасон (освежава дъха и помага при кашлица)
1/4 чаена лъжичка джинджифил (укрепва имунната система, в полза е на кръвоносната система, също е добър при импотентност).
1 чаена лъжичка копър (полезен е за бъбреците и помага да се експулсира газ в червата)
1 чаша мляко
3 чаши вода
2 супени лъжицичерен чай
По желание може и 2 супени лъжици мед или захар
Начин на приготвяне:
Канелата, кардамонът и карамфилът се смилат на прах.
В голяма тенджера или тиган се слагат 3 чаши вода. Печката се загрява и се слага тенджерата да кипне водата. Добавят се 3-4 парчета черен пипер заедно с копъра на прах, анасон, джинджифил и черен чай.
За пореден път се вари 5-6 минути и се добавя 1 чаша мляко и по желание мед или захар за подслаждане. Сварява се още 8-10 минути при ниска температура. От сварения чай излизат 5-6 напитки.
Масала чаят е много полезен за здравето, тъй като съдържа много подправки. Полезен е при настинките и заболявания като грип. Подправки като джинджифил и карамфил в съдържанието му благоприятстват храносмилателната система. Напитката балансира холестерола и е полезна за сърцето. Чаят Масала успокоява нервите и е полезна при диабет.
