От хилядолетия хората пият чай и затова си има основателна причина. Camellia sinensis е вечнозелено малко дърво, на което листата и листните пъпки се използват за направата на чай.
Традиционният чай от листата на Camellia sinensis е не само топла успокояваща напитка, но може да предотврати появата на ракови заболявания, той е отличен антиоксидант.
Чаят успокоява нервното напрежение, може да помогне за предотвратяване на тумори, диабет, артрити и др. Този чай е известен най-вече в Китай от хилядолетия и официално е считан за лекарство.
В днешно време има стотици видове чай, за които се твърди, че имат лечебни качества. Изследванията показват, че някои от тези природни смеси съдържат минерали и билки, които могат да повишат имунитета, да облекчат стреса, дори да повишат физическата ни активност. Доказано е, че топлият чай стимулира храносмилането.
В интернационалния ден на чая - 21 май, нека видим 5-те вида супер полезен чай, който не е никак зле да пиете редовно.
Чай Оолонг
Смята се, че чай Оолонг има чудодейни свойства. Леко ферментирал е, може да доведе до намаляване на теглото. Причините за това все още не са известни, но учените смятат, че кофеинът и флавонолите, които се срещат в черните и зелени чайове, могат да работят като агенти за изгаряне на мазнини.
Чай Оолонг се сервира в китайските ресторанти и има сладък плодов вкус. Сервира и топъл, и студен. Една чаша дава около 75 мг кофеин, това е половината от количеството в чаша кафе.
Чай Тулси - с мента и свещен босилек
Чай Тулси защитава черния дроб и подобрява имунитета. Този освежаващ чай се приема лесно, независимо дали е топъл или студен. Доказано е, че ментата успокоява стомаха, а проучванията показват, че свещената билка, известна като tulsi или tulasi е с изключителни качества. Широко използвана е в Аюрведа.
Зеленотолистно растение е наричано Mother Medicine of Nature. То е с широки лечебни свойства от предотвратяване на инфекции до намаляване на стреса. Много опити са показали, че Holy Basil - свещен босилек, може да предпази черния дроб, бъбреците от увреждане причинени от приемане на пестициди, промишлени химикали, пестициди, които се поглъщат с плодовете и зеленчуците.
Чай Родиола
Родиолата подобрява издръжливостта и подобрява физическите сили. Сухото цвете родиола е било изследвано и тествано от руските спортисти по време на Студената война. Те споделят за неговите качества, изразяващи се в повишена издръжливост и по-бързо възстановяване след тренировките. По-новите изследвания също доказват неговата ефективност. Чаят не съдържа кофеин, но въпреки това ще се почувствате енергични. За да се получи добър ефект от този чай, може да се ползват и две торбички на чаша. Отличава се с нежен и фин вкус с нотка аромат на роза.
Чай от водорасли
Водораслите ни предлагат най-широка гама от минерали, химични елементи като йод, който е много важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза, витамин С, който подсилва имунната система, желязо и още много други. Растенията, които обитават водите, съдържат много минерали, от които нашите тела имат необходимост и сами не можем да си набавим.
Има над 60 вида минерали, които се считат за съществени за човешкото тяло, а морските водорасли съдържат всички от тях - споделя Валери Голдщайн, основател на Храната като гориво за съществуването ни. Научни изследвания доказват, че с редовен прием на чай от водорасти поддържаме в добро състояние косата, кожата си, енергията, регулираме хормоните, поддържаме отличен мускулен тонус и др.
Много производители на чай пакетират няколко вида водоросли, като морски водорасли Уакаме, Комбу, Нори и други подобни, в добавка от зелен чай Сенча, портокалови цветчета.
Отвара с ябълков оцет
С невероятни здравословни ползи е и този чай. Ябълковият оцет се използва за намаляване на теглото, пречистване на кожата от петна, контрол на кръвната захар най-вече при болни от диабет тип 2. Тъй като е киселинен може да увреди зъбния емайл, затова се препоръчва да се приема с вода или да се приготвя като чай.
Той не се предлага в опаковка от пакетчета, но лесно може да се приготви в домашни условия. Най-добре е да се пие като леко подсладена смес. Съдържа ферментирали живи култури, познати ни като пробиотици, които поддържат здрава имунната ни система. Лесна рецепта е като към 1 с. л. суров непастьоризиран ябълков оцет се добави 1/2 ч.л. канела, газирана вода и канела пръчка за още по-добър аромат.
Вижте още:
- Невероятни ползи от зеления чай;
- Всичко за жълтия чай;
Не си спестявайте чаша полезен чай всеки ден и бъдете здрави!
