Никоя маруля не добавя хрупкавост към салата, бургер или такос така, както салата Айсберг. Въпреки че Айсбергът е популярен, не е тайна обаче, че хранителните му качества бледнеят, в сравнение с някои по-тъмни сортове маруля.
Салатата Айсберг е полезна за диабетици, съдържаща само 2.97 грама въглехидрати и 1.97 грама захар на 100 грама. Високото ѝ съдържание на вода и 1.2 грама диетични фибри осигуряват незначителен гликемичен отговор, което я прави идеална за запълване на обема при хранене с контролиран прием на глюкоза.
Състав на салата Айсберг
Хранителна информация на 100 г за Айсберг салата.
Калории - 14 ккал
Протеин - 0.9 г
Въглехидрати - 3.0 г
Захар - 2.0 г
Фибри - 1.2 г
Мазнини - 0.1 г
Айсбергът подпомага управлението на диабета
Той е зеленчук без нишесте, една от най-добрите хранителни групи за контрол на диабета.
Чаша сурова Айсберг се счита за една порция, а Американската асоциация за диабет препоръчва минимум 3 до 5 порции зеленчуци без нишесте дневно.
Ниското съдържание на въглехидрати в Айсберг салатата при диабет я прави идеален избор, тъй като не оказва значително влияние върху кръвната захар. Консумацията на зеленчуци без нишесте може да помогне за намаляване на апетита за по-нездравословни храни.
Възползвайте се от всички полезни свойства на зеленчука, като приготвите веган Айсберг салата с рукола, празнична салата Айсберг с яйце и пъстра и здравословна салата Айсберг с тофу и боб.
Коментари