Индукционните котлони и плотове навлизат масово в кухнята на съвременната домакиня. Методът на индукционния котлон си има голям набор от поддръжници и това е съвсем заслужено.
Едно от предимствата е в контролирането точно температурата на готвене. Само за секунди можете да понижите или да повишите топлината, с която обработвате ястието.
Другото предимство, което ни кара да изберем този вид уред, е неговата икономичност. И няма как да не е, след като с него ястията се готвят с 30 % по бързо, отколкото с обикновен.
Как се готви с индукционен котлон?
Всъщност е много лесно. За да може да го използвате безпроблемно, трябва да разберете неговия начин на работа и да спазвате някой прости правила.
На външен вид индукционният котлон е като обикновен котлон и по нищо не се различава от стъкло керамичните видове. Разликата е в принципът на работа, електрически ток в нововъведените котлони преминава през навита бомбина от меден проводник и индуцира магнитно поле нагоре. На това магнитното поле се поставя домакинския съд, в които ще се приготвя храната. Магнитното поле загрява храната в съда, а от там се стопля и самият съд. Котлонът остава студен.
Има и някой правила за готвенето с индукционен котлон, с които ще ви запознаем. Спазвайки ги, ще се насладите на всички предимства на готвенето с индукционен котлон.
- Технологията на работата с индукционен котлон изисква контакт със специална повърхност. Затова е задължително да използвайте определени съдове за готвене. Когато избирате готварски посуда, погледнете на дъното им дали е подходяща за такъв вид котлони. Може да проверите дали вашите уреди са годни, като проверите с магнит, ако той залепва (съдържа желязо), той е годен за употреба. Ако все пак искате да използвате ваши стъклени или медни съдове, ще имате нужда от отделна специална метална плоча;
- Никога не включвайте индукционния котлон, без да сте поставили съд на него, или ако съдът е празен;
- Когато работите с индукционни котлони, не трябва наоколо да има други електроуреди (телевизори, телефони). Хора, които носят слухови апарати или имат вградени клапа, задължително трябва да стоят на разстояние от този вид уреди.
Снимки
Коментари