Изварата влиза в списъка на топ 10 важни продукти за здравето. Този полезен и бюджетен хранителен продукт е една от най-пълноценните храни, които може да сложите на трапезата си - сутрин за закуска като сандвичи или бухти с извара, на обяд - запеканка с извара, а за вечеря винаги ще е леко и вкусно, ако приготвите някоя разядка с извара и я поднесете с тънки брускети.
Ето и аргументите на диетолозите защо изварата е толкова полезна? Кое в състава ѝ я прави задължителен диетичен продукт за спортуващи, за хора с определени здравословни проблеми или за онези от нас, които искат да се грижат за добрата си форма. Ето и доказаните ползи от изварата, които никой не може да оспори.
Засища и изгаря мазнини
Изварата засища глада за дълъг период от време, без да нарушава обмяната на вещества. Може дори да я включите в менюто за вечеря, преди сън без риск, че ще натрупате излишни килограми.
Тя е особено подходяща храна за тези, които се грижат за фигурата си. Усвоява се бързо, дори, ако човек има непоносимост към лактоза. Тя съдържа много белтък и полезни микроелементи, както и аминокиселината метионин, която ускорява изгарянето на мазнини.
Извара при хронични заболявания
Препоръчва се при хронични заболявания. Изварата може да бъде включена в менюто на хора, които страдат от отоци, високо кръвно и болести на черния дроб.
Изварата е топ източник на калций
Изварата е особено добър източник на калций, затова е полезна за жени в менопауза, които са застрашени от остеопороза и чупливост на костите, както и за възрастните.
Хапването на извара разтоварва стреса
Консумацията на извара стимулира синтеза на хормона на щастието – серотонин, защото е богата на една ценна аминокиселина – триптофан.
Изварата съдържа и холин, които подобрява работата на цялата нервна система както и на мозъка. Ако тя присъства редовно в менюто, човек ще спи по-дълго, ще е по-спокоен и по-лесно ще се справя със стреса.
Изварата повишава имунитета
Изварата съдържа много полезни бактерии, които подобряват баланса в чревната микрофлора и потискат размножаването на патогенните бактерии, които причиняват болести.
Изварата е профилактика срещу инфекции
Редовната консумация на извара е добра профилактика на инфекции, в това число срещу млечница и други гъбични болести.
Извара помага срещу атеросклерозата
Редовната консумация на извара е добра профилактика и на атеросклерозата, при която кръвоносните съдове губят своята еластичност, стесняват се и по стените им се отлага атеросклеротична плака. Това рязко повишава риска от инфаркт и инсулт.
Аминокиселините в изварата са особено полезни, защото помагат на организма да изхвърли токсичните съединения, които увреждат кръвоносните съдове и причиняват атеросклерозата.
