Въпреки че Свети Валентин е католически празник, той се празнува по цял свят. Влюбените си подаряват подаръци, изразяват любовта си по много и най-различни начини.
История на Свети Валентин
Името на този празник идва от християнски мъченик, който се казвал Валентин, живял през 3-ти век. Отначало този празник се празнувал от римо-католическата църква, но след това бива свързван с любовта през Средновековието. Православната църква чества датата на 6-ти юли.
А какво по-хубаво има от това да изненадате любимия си човек с празнична трапеза за Свети Валентин и романтична музика? Със сигурност можете да си поръчате хапки за празника, но няма нищо по-хубаво от това да ги приготвите с много любов за любимия човек. Ще споделим с вас няколко рецепти за романтични хапки за празника, с които да изненадате вашата половинка.
Хапки от бутер тесто
За тези хапки ще ви трябват:
- 800 гр бутертесто;
- 4 бр. жълтъци.
Плънката може да е разнообразна и каквато вие пожелаете. Можете да смесите в купа топено сирене, крема сирене, маслини, извара, чесън и каквото още обичате. Трябва да оставите тестото леко да се отпусне, след което с помощта на ринг или формичка за сладки във формата на сърце да изрежете сърчица от тестото. След което взимате две по две сърца, като на едното изрязвате средата с капачка или чаша за ракия. Мажете цялото с разбити жълтъци, след което слагате другото с махнатата среда отгоре. Мажете и него с жълтък и подреждате в тава с хартия за печене. Така се процедира и с останалото тесто. След това печете бутерките 200 °C, докато хванат златист загар. Слагате си всички съставки за плънката в блендер и пасирате. След като бутер сърцата се изпекат, ги оставете да изстинат. С пръст издълбайте средата и напълнете с плънка с помощта на шприц или лъжица. Отгоре можете да украсите с маслини, някакъв колбас, можете да използвате и пушена сьомга. Всичко е въпрос на въображение. Любимият ви човек със сигурност ще ги хареса.
Изрязани сърца брускети
Друга идея за хапки за Свети Валентин могат да бъдат сърца от хляб или кръгчета, които можете да намажете с крема сирене, като преди това леко ги потопите в разтопено масло по краищата и след това полепите по тях ситно нарязан магданоз. Отгоре можете да сложите отново сьомга, краставичка, като използвате клечки или атлетки, върху които да забучите сьомгата и краставичката. Можете да сложите също и пера зелен лук, който е нарязан надлъжно, за да се получи нещо като листо. Можете да намажете хляба и със заквасена сметана, пастет или каквото пожелаете;
Малки кюфтенца хапки
Можете да направите малки кюфтенца, така наречените Цариградски кюфтенца, които да изпържите, след което можете да забучите върху тях атлетки или клечки за зъби, върху които преди това сте сложили малко чери доматче. След като ги направите, вземете хубав поднос, постелете върху него листа маруля и отгоре подредете кюфтенцата;
Солени тарталети за Свети Валнетин
Можете също да си направите солени тарталети, които да напълните със смес от крема сирене, маслини, пушена сьомга, чесън и подправки по ваш вкус. След това отгоре можете да сложите аншоа, каперси, копър, за да изглежда красиво;
Ако сте решили да празнувате с повече хора, можете да направите следното: Направете отново Цариградски кюфтенца, като украситеклечките за зъби с резенче морков, краставичка, чушка или каквото прецените. Увийте стар хляб или половин зелка в алуминиево фолио и след това забучете всички приготвени кюфтенца върху тях, за да се получи нещо като таралеж;
Хапки с додмашно песто
Можете също да си направите малки хапки отново от хляб, които да намажете с домашно приготвено песто, като за целта трябва да го направите по-гъсто, за да не се разтече. Отгоре можете да сложите различни сирена или просто пармезан;
Плато със сирена за Свети Валентин
Плато със сирена също е идеално решение за този романтичен празник. Можете, след като нарежете сирената, отстрани да сложите грозде или смокини, които да придадат още повече празнично настроение на вас и вашия любим човек;
Хапки със сливи, сирене и прошуто
Можете например да направите и сушени сливи, на които сте махнали костилките. Напълнете ги с някакво хубаво сирене и ги увийте в прошуто или бекон. Ако ги увиете в бекон, то тогава ги запечете леко, колкото беконът да хване загар, и след това поставете клечки за зъби или атлетки.
Каквито и хапки за Свети Валентин да направите, каквото и да сложите на масата, не забравяйте хубавото вино и приятното настроение. Любовта трябва да бъде празнувана всеки ден, защото тя е тази, която ни прави щастливи.
