Невинаги имаме времето, енергията и желанието да стоим часове в кухнята, забърквайки някое сложно празнично меню. И това е напълно разбираемо. Понякога, мързеливите дни вървят с бърза закуска или вкусни аламинути.
Предлагаме ви една идея за бърза и лесна рецепта, която може да се превърне в любимото си ядене за сутрешна закуска или следобедна закуска. Тя не е аламинут и изисква известни усилия, но пак няма да ви отнеме целия ден.
Става дума за традиционните за руската кухня и въобще за славянската кулинария вареники, за чието приготвяне почти винаги намираме необходимите продукти вкъщи, просто защото винаги ги купуваме. Така че, ако се чудите какво да спретнете набързо, едно ви е една много вкусна идея за вареники:
Необходими продукти: 350 г брашно, 200 г сирене, 200 г прясно мляко, 3 яйца, 1 щ. сол, 1 щ. захар, 1 - 1 ½ с.л. олио.
Начин на приготвяне:
За вашите вареники май-напред трябва да разбиете добре яйцата (2 бр.), а после да добавите брашното, млякото, сол, захар и олиото. Ще се получи тесто, което трябва да отпочине за около час в съд, покрито с кърпа.
След като времето изтече, тестото се разделя на две равни части, които се разточват, за да се получат кори. Нека бъдат по-тънки, тъй като после с някакъв съд, например чаша, ще трябва да изрежете кръгове за вареники.
След като се нарязали кръгчетата, върху всяко сложете по една лъжица от предварително приготвена смес яйце и сирене. Прегънете всяко кръгче, като залепите двата края с вилица, друг съд или белтък.
Важното е краищата да бъдат слепени. Пригответе си вряща подсолена вода, в която да пуснете варениките. Когато изплуват, ги извадете и сервирайте. Можете да ги залеете с разтопено масло. Поднасят се със сметана или кисело мляко.
Това е оригиналната рецепта за вкусните вареники, но разбира се вие може да експериментирате. Може да ги напълнете с течен шоколад, конфитюр.
Имате варианти, а тази лесна закуска ще си бъде все така хубава. Те са чудесна идея, с която може да изненадате близките си, докато още спят. Приготвят се бързо, така че лесно ще успеете да сервирате вкусотийки, с които семейството ви ще закуси веднага щом се събуди. Както казахме, за мързеливите утрини, които могат да бъдат много, много приятни!
