Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кое месо поевтиня и кое поскъпна за една годинаКое месо поевтиня и кое поскъпна за една година
08 Юни
Свинското месо е продуктът, който е паднал най-драстично през последната година, показват данните на Центъра за изследвания в селското стопанство. Цените за килограм да паднали със средно 20% спрямо същия период през 2017...
Кое месо колко време се печеКое месо колко време се пече
10 Март
Предварителната обработка на месото изисква то да се промие бързо на течаща вода, като парчето трябва да е цяло. Ако е нарязано то губи ценни сокове и намалява хранителната си ценност. Във френската кухня миенето е заменено...
Кое месо от коя част на телето идва?Кое месо от коя част на телето идва?
25 Януари
Телешкото месо е крехко, сочно и здравословно и е предпочитан елемент от всяка гурме кухня. Приготвено в домашни условия или в изискан ресторант, то придава неустоим вкус на блюдото. При покупката на телешко или поръчката...
Кое месо за какъв вид ястие е подходящоКое месо за какъв вид ястие е подходящо
10 Март
Ще разгледаме основните 3 вида месо, които най-често консумираме, а именно пилешко, телешко и свинско и това коя част от тях за кое ястие е най-подходяща. Представяме ви подробно описание на това кое месо за какъв вид...
Кое е най-вредното за тялото ни месо?Кое е най-вредното за тялото ни месо?
11 Окт.
Полезно или вредно е месото? Тази дискусия не стихва вече години наред, а категоричен отговор така и не беше даден. Единственото ясно е, че протеините са от жизненоважно значение за тялото ни, някои меса обаче може би...
Кое месо е подходящо за пастърма?Кое месо е подходящо за пастърма?
29 Септ.
Пастърмата е едно от най-любимите мезета на българите. За мнозина е немислимо да седнат на трапезата с приятели, да налеят от домашното вино и да не сложат за мезе тънко нарязана свинска или телешка пастърма. За...
Кое месо колко време се готви?Кое месо колко време се готви?
07 Януари
Едно от първите неща, които начинаещият готвач трябва да научи, е приблизителното времетраене на топлинната обработка на различните видове продукти, в т.ч. и меса. Преди да пристъпите към приготвянето на което и да е...
Кое е свинското месо за готвене?Кое е свинското месо за готвене?
21 Януари
За да имате винаги вкусни ястия със свинско месо, трябва да знаете точно какво месо да изберете за вашето ястие. А кое е то и как да го изберете, ще разберете в следващите редове. Хубавото свинско месо трябва да е бледорозово...
Кое е свинското месо за шишчетаКое е свинското месо за шишчета
07 Дек.
Хммм, кой не обича да си похапва вкусни шишчета? Подходящи са за бърза вечеря, за посрещане на гости или събиране на голяма компания на пикник и барбекю. Свинските шишчета са едни от най-предпочитаните. Но знаете...
Свинското в Италия - кое го прави І качество месоСвинското в Италия - кое го прави І качество месо
04 Юни
Италианската кухня е изключително богата и това включва не само познати и обичани от всички средиземноморски ястия, но и месна храна. Видовете меса в италианските ястия зависят основно от това какви животни се отглеждат...
Кое месо е най-подходящо за шишчета?Кое месо е най-подходящо за шишчета?
15 Май
Със затоплянето на времето и настъпването на пролетта започват и пикниците сред природата. А какво е пикник без барбекю и вкусни шишчета? Ето някои малки тайни как да изберете месо, за да приготвите сочни и вкусни...
Откриха го: Ето кое месо съсипва черния дроб и сърцето!Откриха го: Ето кое месо съсипва черния дроб и сърцето!
11 Май
Най-после разбрахме кое месо влияе най-зле на сърцето и черния дроб. Оказва се, че начинът на обработка е също толкова важен, колкото и видът на продуктите. В последно време мнението за месото и до колко трябва то...
Истината за различните видове месо и кое е най-полезноИстината за различните видове месо и кое е най-полезно
10 Март
Месото и месните продукти заемат значително място на трапезата ни. Доказано е, че месните протеини са с висока биологична стойност, тъй като съдържат всички необходими за човешкия организъм аминокиселини. Също така...
Кога и кое месо трябва да се накиснеКога и кое месо трябва да се накисне
26 Ноем.
1
Някои видове меса имат нужда от предварително накисване, преди за преминем към същинската им кулинарна обработка. Едно от месата, които задължително се накисват - това е месото от дивеч. Месото на дивата свиня винаги...
От кое месо на прасето се прави бекон?От кое месо на прасето се прави бекон?
01 Февр.
Много често беконът се бърка със сланината, обаче двете неща са съвсем различни. От какво месо се прави бекон и какво точно представлява, ще разкажем в следващите редове. От кое месо на прасето се прави бекон Беконът...
Кое ястие с кое вино върви?Кое ястие с кое вино върви?
16 Юни
Как да съчетаване вино с храна? На какво трябва да се обърне внимание при избора на вино? Коктейли, сладки вина, горчиви вина... С какви ястия могат да се комбинират? Следващите редове ще ви отговорят за какво да внимавате...
От кое месо на животното става най-добрите пържолиОт кое месо на животното става най-добрите пържоли
07 Окт.
2
Когато не просто готвим, а сме влюбени в кулинарията, е редно да знаем някои важни трикове в кухнята. Една от рецептите, които приготвяме най-често и е сред най-предпочитаните на трапезата от гости и семейство, са пържолите...
Кое провокира кошмарите?Кое провокира кошмарите?
26 Юли
Можете ли да си спомните за детските години, когато от време на време се събуждахте целите обляни в студена пот заради поредния плашещ кошмар? А може би все още ви се случва? Лошите сънища са по-често срещани при децата...
Еленско МесоЕленско Месо
12 Септ.
1
Еленското месо е дълбоко ценено, невероятно вкусно и хранително месо, което е или от диви елени, или от домашно отглеждани. Докато вкусът на месото е директно свързан с месната диета, еленското обикновено се описва като...
Пуешко МесоПуешко Месо
12 Септ.
Вероятно няма друга храна, която винаги да ражда в съзнанието ни образа на празник, семейство и приятели, като пуйката. Зимата е сезонът, в който се наслаждаваме на пуешкото месо, но прекрасния ѝ вкус и хранителна стойност...
Говеждо месоГовеждо месо
29 Ноем.
Говеждото месо е известно като храна още от незапомнени времена. Римляните, германците и картагенците са отглеждали рогат добитък и са го използвали възможно най-рационално. В наши дни всяка страна има свои породи, които...
Биволско месоБиволско месо
10 Август
Биволското месо се добива от едри бозайници, наречени биволи. Към този род се причисляват множество видове, някои от които вече са изчезнали. Също като говедата те спадат към разред Чифтокопитни (Artiodactyla). Ще познаете...
Гъше месоГъше месо
23 Август
Гъшето месо се добива от птици, наречени гъски (Anser). Гъските са род едри пернати, които са разпространени в Европа, Азия, Африка, Северна Америка и Южна Америка. Още от дълбока древност хората отглеждат различни видове...
Агнешко МесоАгнешко Месо
25 Януари
Агнешкото месо се използва по цял свят за безброй невероятни рецепти за печено агнешко, агнешки ребърца, пълнено агне и т.н. Когато то е етикирано като пролетно агне, това означава, че е изкарано на пазара през пролетта...
Кое цвете какво символизира?Кое цвете какво символизира?
25 Юли
Цветята са незаменими като подарък от древни времена. Те са най-подходящият начин някой да се почувства специален и обичан. Много често с тях можем да кажем повече от онова, което се осмеляваме да изречем с думи. Те имат...