Моите форумни теми

Салатите са неизменна част от всяка трапеза, лятото е богато на пресни плодове и зеленчуци, подходящи за леки и свежи салати и обикновено не сме затруднени в приготвянето им. Зимата обаче е сезона на по тежите салати. Какви зимни салати предпочитате и си приготвяте през студените дни от годината?

Обичате ли мушмули и приготвяте ли нещо с тях? Аз си ги хапвам така, но тази есен съм решила да направя нещо с тях, дайте идея?

Има ли записали се за кулинарното шоу "Bake off" и какви са очакванията ви за него? Аз лично силно се надявам да прилича поне малко на оригиналното шоу и да не стане поредната побългарена пародия като Мастър шеф

Имам в повече кочани млечна царевица, дайте ми идея какво да ги правя?

Чували ли сте за Аюрведа и аюрведична кухня? Приготвяли ли сте рецепти от тази кухня и какви подправки използвате?

Имам предложение относно рейтинга на рецептите и тяхното гласуване. Да се направи видимо за потребителя на чиято рецепта е гласувано. Примерно както идват известия за това кой е сготвил дадена рецепта, така да получаваме известия кой и как е гласувал за нашата рецепта, а не това да бъде анонимно. Мен лично ми е любопитно и нямам нищо против да се показва като гласувам с една две или пет звезди на някой на рецептата.

Наближава септември месец и учениците тръгват на училище. Споделете какви междинни закуски им приготвяте, опаковате ли им храна за училище или се доверявате на храната, която ще им бъде дедена там?

Има ли общо храненето ни с кръвната група и вярвате ли на подобни диети ,според които трябва да се храним само с определени храни, които са подходящи за нашата кръвна група?

Интересувам се някой от вас дали си е правил тест за алергия и непоносимост към определени храни? Как се прави този тест и какво точно се случва?

Някой от вас замразява ли храни като например супи, манджи, ястия? Има ли определени изисквания каква храна може да се замрази и каква не? Ако имам останала храна,мога ли да я сложа в плик във фризера и когато имам желание пак да я хапна да я бутна в микровълновата да се стопли и ще става ли за ядене?

Трябва ми рецепта за пълнени тиквички, мъжът ми се върна от Белгия, там при арабско семейство е ял пълнени тиквички. Обяснява ми че били сготвени в дълбока тенджера (семейството било голямо) тиквичките били цели, издълбани в средата и пълнени с някаква смес от кайма и зеленчуци. Не били печени, а варени в тенджерата с някакъв сос....имам задача да ги направя, цял ден търся из нета и аз не знам какво всъщност търся, вероятно е някаква тяхна арабска рецепта,знам ли...Ако някой знае подобна рецепта ще съм му благодарна

Спешно ми трябва рецепта за китайски папионки, някой ако ги е приготвял и знае рецептата ,моля да я сподели!

Някой ползвал ли е листа желатин? В кулинарните предавания постоянно ги ползват, и никой от готвачите досега не съм виждала да ползва сух желатин и да го разтваря. На какво количество от сухия отговаря един лист желатин? И от къде може да се купи това чудо?

Има ли ястие, което многократно сте приготвяли и все не ви се получава така както трябва? Аз лично не мога да готвя леща, признавам си Може би защото не я обичам,не знам, но никога не ми се получава така че да ми хареса и да ми е вкусна.

Ползвате ли уред за подквасване на кисело мляко и доволни ли сте от него? Имам спечелен такъв уред, но досега не съм го ползвала, може ли да се подквасва купено прясно мляко от магазина,или трябва да е домашно издоено и не пастьоризирано?

Някой знае ли, къде мога да си намеря мрежа за колбаси и ролета?

Какво меню приготвяте за рождени дни,ваши или на ваши близки. В понеделник имам рожден ден и ще се радвам на идеи и предложения за вкусно и актуално меню, с което да ги очаровам

Какво знаете за балсамовия оцет,ползвате ли такъв и в какви ястия го употребявате?