Кускусът е много вкусен, но не всеки го харесва. Ако сте фен на този африкански специалитет, то в този съвет ще ви споделим с какво можете да замените кускуса в рецептите ни.
Ето и някои продукти, с коитокускусът може да бъде заменен:
- Киноа - За разлика от кускуса, киноата е по-хрупкава, но формата и размерите ѝ са много подобни с тези на кускуса;
- Сорго - това е вид зърнена култура, която има вкус на орехи;
- Ориз - чиито зърна са къси;
- Кускусът може да бъде замене и с ориз от карфиол;
- Кускусът може да се замени и с просо.
А може ли кускусът да замени ориза в дадено ястие? Да, белият варен ориз е най-практичният и лесен заместител на варения кускус. Оризър обаче поема разлизно количество вода или бульон от кускуса. Времето за готвене на ориза също е по-различно от това на кускуса.
Друга алтернатива на кускуса, която е с ниско съдържание на въглехидрати, е карфиолът.
Друг добър заместител на кускуса е орзото. Много хора смятат, че това е вид зърно, която наподобява ориз или ечемик, но орзото всъщност е паста;
Булгурът е също много добър заместник на кускуса;
За хора, които са на безглутенова диета, полентата е добър заместител на кускуса, защото, както знаете, полентата се прави от смляно царевично брашно, а кускусът се прави от твърда пшеница;
Грисът може да влезе в ролята на алтернатива на африканския продукт.
Всички тези храни може да използвате като заместител в различни рецепти за:
- салата от кускус;
