Замразяването на различни видове продукти във фризера е много бързо, лесно и удобно. Така бихте могли да имате под ръка винаги необходимите продукти целогодишно.
За ваше удобство е добре да надпишете предварително всеки отделен продукт и да му залепите етикет, на който да посочите какъв е замразеният продукт и задължително да напишете и датата на слагането му във фризера.
Добре е замразените продукти да са в разфасовки по толкова количество, колкото ще ни е нужно за една употреба, защото когато продуктите са веднъж размразени, трудно биха се замразили отново за повторно ползване. Добре е да подредите продуктите по такъв начин, че да знаете къде точно са поставени и да ги разпределите по видове и тип.
Добре е да се научим как да замразяваме корите за баница, за да можем да запазим остатъците от вече използвани кори за по-късно. Просто сложете пакета с кори във фризера с дата на първоначално замразяване и може да държите там до 2 месеца.
Можете да замесите тесто за кори предварително и да го разточите фино и тънко по-късно. Сложете го в купа с плътно затворен капак и го съхранявайте в хладилник до 3 дни. Най-добре е да го разделите на топки, преди да го сложите в хладилника.
Така, когато решите да работите с него, и го извадите от хладилника, по-бързо ще достигне стайна температура и ще стане лесно за работа.
След което разточвате корите и ги прибирате в хладилника за по-нататъшното им ползване.
Вижте още:
- Как да размразя кори за баница;
