Как се съхранява нахут?

Сухият нахут има дълъг срок на годност, но трябва да бъде защитен от влага, насекоми и миризми.

Най-добри условия за съхранение на нахут

- Контейнер: Съхранявайте нахута в херметически затворен буркан, кутия или плик с цип;

- Място: Дръжте го на сухо, тъмно и хладно място;

- Температура: Най-добре е да бъде под 25°C, за да се предотврати гранясването на естествените масла в нахута;

- Избягвайте влага: Дори малко влага може да доведе до разваляне и появата на плесен.

Сухият нахут може да се съхранява до 2-3 години, но с времето може да загуби част от вкуса и способността си да омеква при варене.

Как да съхраняваме накиснат нахут

Ако сте накиснали нахута, но не планирате да го използвате веднага, можете да го запазите по следните начини:

- В хладилник: След накисване отцедете водата и сложете нахута в затворен съд с капак. Съхранявайте в хладилника до 2 дни;

- Във фризер: Разпределете сварения или накиснат нахут в пликчета или кутии и замразете. Така той ще се запази до 6 месеца.

Как да съхраняваме сварен нахут

Свареният нахут е по-нетраен, но все пак може да се запази за няколко дни.

- В хладилник: Дръжте сварения нахут в добре затворен контейнер с малко течност от варенето. Така ще остане мек и сочен за до 4-5 дни.

- Във фризер: Охладете сварения нахут, разпределете го в порционни пакети и замразете. Замразеният сварен нахут запазва качеството си за до 6 месеца.

Съхранение на нахутено брашно

Ако използвате нахутено брашно, дръжте го в херметически затворен съд в шкаф или хладилник. Най-добре е да се използва в рамките на 3-6 месеца, тъй като с времето може да граняса.

Правилното съхранение на нахута зависи от формата му – сух, накиснат или сварен. С тези съвети как се съхранява нахут ще запазите свежестта и вкуса му за дълго време!

Вижте още има ли разлика между черния и белия нахут, както и разберете една млака тайна - как лесно да обелим нахут.