Всеки от нас знае, че всички видове ядки, които се предлагат днес, и които са в изобилие, освен че са много вкусни, са и много полезни. Ще се се спрем по-конкретно на орехите.
Знаем, че орехите са храната на мозъка и неслучайно ядките им приличат именно на мозък. Ядките на орехите много помагат за това да бъдем по-концентрирани, поради простата причина, че в тях се съдържат много полезни вещества.
В листата на орехите също има много полезни вещества и те също са полезни.
В орехите се съдържат фибри, витамини от група В, антиоксиданти като витамин Е, белтъчини, мазнини, магнезиеви и други минерални соли, както и много микроелементи. В орехите се съдържат много по-голямо количество омега-3, отколкото в други ядки.
В листата на орехите се съдържа йод и от тях може да се прави чай от орехови листа, който се консумира, когато в организма има липса на йод, както и при атеросклероза и гуша.
А ето какво се съдържа в 100 г орехи:
- Калории- 654, протеин- 15,23 г, въглехидрати- 13,71, мазнини- 65,21;
- Фибри- 6,70 г, нишесте- 0,06 г, захари- 2,61 г, глюкоза- 0,08 г, захароза- 2,43 г, фруктоза- 0.09 г;
– Витамини:
- Бетаин- 0,30 мг;
- Витамин А- 20 IU;
- Витамин В1 / тиамин/- 0,34 мг;
- Витамин В2 / рибофлавин- 0,15 мг;
- Витамин В3/ ниацин/- 1,13 мг;
- Витамин Б4 / холин/- 39,20 мг;
- Витамин В5/ пантеонова киселина/- 0,57мг;
- Витамин В6/ пиридоксин/- 0,54 мг;
- Витамин В9/ фолиева киселина/- 0 мг
- Витамин В12 / кобалкамин/- 0 мг;
- Витамин С- 1,30 мг;
- Витамин Е- 0,70 мг;
- Витамин К1- 2,70 мкг;
- Аминокиселини:
- Аланин- 0,70 г;
- Аргинин- 2,28 г;
- Аспаргинова киселина- 1,83 г;
- Валин- 0,75 г;
- Глицин- 0,82 г;
- Глутамин- 2,82 г;
- Изолевцин- 0,63 г;
- Левцин- 1,75 г;
- Лизин- 0,42 г;
- Метионин- 0,24 г;
- Пролин- 0,71 г;
- Серин- 0,93 г;
- Тирозин- 0,41 г;
Треонин- 0,60 г;
- Триптофан- 0,17 г;
- Фенилаланин- 0,71 г;
- Хистидин- 0,39 г;
- Цистин- 0,21 г;
- Мазнини
- Мононаситени мазнини- 8,93 г;
- Полинаситени мазнини- 47, 17 г;
- Наситени мазнини- 6, 13 г;
Минерали:
- Желязо- 2,91 мг;
- Калий- 441 мг;
- Калций- 98 мг;
- Магнезий- 158 мг;
- Манган- 3, 41 мг;
- Мед- 1,59 мг;
- Натрий- 2 мг;
- Селен- 4,90 мкг;
- Фосфор- 346 мг;
- Цинк- 3,09 мг.
И след като ви запознахме със състава на орехите, искам да кажа и няколко думи за ползите от орехите за нашия организъм.
Те са много подходящи за хора, които искат да водят здравословен начин на живот. Орехите значително редуцират риска от сърдечни заболявания.
Орехите помагат в борбата с високия стрес, който всички ние имаме в ежедневието си.
Орехите са силно препоръчителни в борбата с рака.
И след всичко, казано до тук, ви препоръчвам да хапвате орехи, за да бъдете здрави. За целта разгледайте нашите рецепти за орехови сладкиши или пък вкусни ореховки.
