Свежи от морето или океана, носещи редица ползи за здравето, морските водорасли са деликатес, който за съжаление рядко присъства на трапезата ни, а всъщност заслужава подобаващо място в менюто ни.
Ето няколко причини, поради които трябва да започнете да хапвате повече морски водорасли:
1. Заздравяват костите
Според някои учени във водораслите се съдържа приблизително седем пъти повече калций, отколкото в млякото. Това е една от основните причини морските водорасли да са подходяща храна за всеки. Калцият помага за укрепване на развиващите се кости на децата, като същевременно предпазва костите на хората в напреднала възраст.
2. Отличен източник на желязо
Ако търсите нови източници на желязо, които да включите в диетата си, тогава морските водорасли са идеални за вас. Те са особено полезни за хора, които спазват диета с ниски или никакви животински протеини. Всъщност една трета чаша келп – вид водорасли, съдържа близо 30% от препоръчителната дневна доза за желязо.
3. Абсорбират мазнините
Консумацията на морски водорасли успешно помага за намаляване на килограмите. Проведено изследване установи, че морските водорасли могат да забавят скоростта на усвояване на мазнини с цели 75%. Това е така, защото те потискат ефекта на храносмилателния ензим липаза.
4. Борят се с подуване на корема
Морските водорасли предотвратяват появата на газове и подуване на корема, тъй като имат диуретичен ефект върху човешкото тяло и не позволяват да се задържа голямо количество излишна вода.
5. Повишават настроението
Проучване от 2015 г. установи, че популярният вид водорасли хлорела притежават свойството да повишават настроението. 1, 8 грама екстракт от хлорела значително подобрява физическите и когнитивни симптоми при хора, страдащи от депресия, както и успешно намалява симптомите на тревожност при пациенти, които са били подложени на стандартна антидепресантна терапия.
6. Укрепват имунната система
Водораслите хлорела имат също така силата да поддържат имунната система в добра форма. Това е така, защото съдържат купища магнезий, който според някои учени предпазва от почти всяка съвременна болест и може да бъде терапевтичен за трудно лечими възпалителни състояния като фибромиалгия, синдром на раздразненото черво и артрит.
7. Помагат за регулиране на кръвното налягане
Неконтролираното високо кръвно налягане значително увеличава риска от преживяване на инсулт или сърдечен удар. Добавянето на хлорела в менюто ви може да помогне за поддържане на кръвното налягане под контрол и да намали риска от появата на споменатите заболявания.
8. Помагат за регулиране на щитовидната жлеза
Повечето видове морски водорасли и по-специално водораслите от вида уакаме, осигуряват на тялото ни добро количество йод, който е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Тялото ни не го произвежда, така че е важно да си набавяме необходимата доза чрез храната, която консумираме. Започнете да ядете морски водорасли редовно и никога повече няма да се притеснявате за приема на йод.
