Четири сполучливи идеи за млечни сосове

Английски млечен сос, подходящ за печени меса

Необходими продукти: 2 ч. ч. прясно мляко, 1 глава кромид лук, 1 филия стар хляб, 2 карамфилчета, 25 г краве масло, 1 с. л. сметана, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Начин на приготвяне: Лукът се измива и обелва. В него се забождат карамфилчетата и лукът се слага да се вари в млякото докато омекне. Добавят се останалите подправки и се вари за още 15 минути, като всичко се разбърква. След като всички продукти са готови, котлонът се изключва, сипва се сметаната сместа се намачква с вилица или се пасира. Така приготвеният сос се поднася топъл към всякакви печени меса, включително и към риба.