Как да направим перфектно портокалово сладко стъпка по стъпка

Как да направим перфектно портокалово сладко стъпка по стъпка

Портокаловото сладко е харесвано от много хора и може да се добавя към много сладкиши, като им придава неповторим аромат и вкус.

Вижте как да си го приготвите лесно стъпка по стъпка сладко от портокали.

Необходими продукти за 6 малки бурканчета:

кората на 6 био портокала

800 г захар

1 ч.ч. вода + допълнително за варене

½ ч.л. лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Измиваме портокалите много добре /може и с мека четка/ и обелваме кората, като предварително разрязваме на 7-8 ивици по дължина на всеки портокал;

Почистваме внимателно вътрешната бяла част на кората, като се стараем да остане само оранжевата, защото бялата част е горчива и разваля вкусовите качества на сладкото.

Нарязваме портокаловите кори на малки кубчета.

4. Сипваме портокаловите кори в подходяща тенджера и заливаме с вода, колкото да ги покрие;

Варим за 5-6 минути минути.

Изплакнете обилно със студена вода. Тази процедура се повтаря общо 3 пъти.

Кипваме половината чаша вода и захарта в тенджера и разбъркваме до стопяването на кристалите.

Добавяме сварените кори и намаляваме котлона.

Варим сладкото до получаване на желаната гъстота, като разбъркваме периодично, за да не загаря.

Отместваме от котлона сладкото от портокалови корички и добавяме лимонената киселина.

Разбъркваме и разпределяме готовото домашно сладко в топли бурканчета.

Съхраняваме перфектното портокалово сладко на тъмно и прохладно.

Рейтинг

3
Общо 1 гласували
5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати