Безспорно най-вкусната и популярна сладост в света - това е шоколадът. Едва ли ще се намери някой, който да не е съгласен с това и да не обожава това сладко изкушение.
В същото време обаче любимото лакомство може да нанесе вреда на здравето, особено на детското здраве.
Ако и вие имате деца, тогава със сигурност сте се замисляли над тази тема и дали да давате шоколад на детето ви.
Шоколад и деца - какво казва медицината
Около шоколада съществуват много митове, като често те са доста противоречиви. В действително обаче има наистина някои заболявания, които могат да бъдат провокирани от прекомерната употреба на шоколад, но и заедно с това в доста случаи той може да е и полезен.
Шоколадът и кариес при децата
От най-ранна възраст чуваме от възрастните, че шоколадът и сладкото като цяло е вредно за зъбите. И наистина - поради съдържащата се в него захар се повишава киселинността, а тя нанася вреда на неукрепналия все ще емайл на зъбите на децата. Въпреки че съвременната стоматология днес се е научила да лекува зъбите практически безболезнено, посещението при зъболекаря е винаги истински стрес за доста деца. Ако трябва да обобщим това, то ще добавим че не самият шоколад уврежда зъбите, а захарта в състава му.
Шоколадът е източник на енергия и проблем с наднорменото тегло
Въглехидратите са прекрасен източник на енергия, но тя трябва да бъде изразходвана някъде след това. Причината е, че излишъкът от въглехидрати, който не се изразходи, се преработва след това в мастна тъкан. Именно това е и една от причините днес децата да страдат от затлъстяване много често в ранна възраст.
От друга страна, когато в организма попада малко количество въглехидрати, тогава мастният слой започва да се изгаря. Това обаче при по-голямата част от децата не е достатъчно за попълване на енергийните резерви. Тоест, подкожните мазнини, които не са достатъчни, се консумират един вид и така се получава метаболитно нарушение, което също е вредно за детския организъм. Ето защо ключов момент в храненето на детето на всяка възраст е балансираното и здравословното детско меню.
Алергична реакция при деца от шоколад
Превишаването на нормите за консумация на шоколад може да провокира алергична реакция от шоколад. Поради високото съдържание на мазнини в него храносмилателната система на подрастващия организъм е под сериозен стрес. В резултат на това панкреасът не успява да произвежда достатъчно количество ензими, докато протеините на силно алергенните продукти, включително шоколада, не успяват да разграждат мазнините и да ги преработват правилно. Непреработените вещества се възприемат като алерген от имунната система. В отговор на това децата най-често получават алергичен дерматит на кожата.
Шоколад и хормони на удоволствието
Освен вреда шоколадът може и да е полезен. При консумирането му се произвеждат хормоните на удоволствието, а именно ендорфините. Именно затова какаовият десерт премахва тъгата и ни кара да сме щастливи. Но и тук трябва да сте внимателни, тъй като теоброминът и кофеиновите вещества, които се съдържат в какаовите зърна, имат силен тонизиращ ефект. Именно затова не бива да давате шоколад на децата преди лягане, тъй като те ще станат хиперактивни от него и няма да могат да заспят. Важно е и да внимавате с количеството, като така например от 3 до 5 години могат да си хапват само по 40 г шоколад на ден.
Повишеното количество теобромин в шоколада възбужда сърдечната и нервната система, като повишеното му количество в организма на детето може да доведе до:
- Безсъние;
- Тревожност;
- Раздразнителност;
- Треперене;
- Виене на свят;
- Нарушава работата на сърцето;
- Тахикардия или аритмия.
Как да изберете шоколад на децата си
За да не объркате натуралния продукт с шоколада менте или соевия такъв, трябва да обърнете внимание на следните неща:
- Натуралният шоколад има гладка повърхност с равен блясък;
- Цветът е равномерен, без никакви белезникави участъци;
- Ако се разтопява веднага в ръката, значи е качествен;
- В състава не трябва да се съдържа соя или палмово масло.
Колкото обаче и да е качествен, по-добре е да не давате черен шоколад на малките деца. Максималното съдържание на какао не трябва да надвишава 50%, но и не бива да е по-малко от 25%. В магазините се продават шоколади с различни добавки; орехи, с парченца бисквити, мармалад, плодове и кремове. От тях е по-добре да отдавате предпочитание на тези, които съдържат цели орехи или стафиди. Не бива да купувате на децата и бял шоколад, тъй като в състава му няма никакво мляко.
Кога не бива да давате на децата шоколад
Ако детето е много алергично, тогава е по-добре да не му давате шоколад, защото това е един от най-алергенни продукти. Не бива да им го давате също така при лактазна недостатъчност и проблеми с усвояването на лецитин. Шоколадът е противопоказан при децата, които имат синдром на дефицита на вниманието и хиперактивност. Причината е в това, че в него се съдържа кофеин, който възбуда много нерваната система. Противопоказан е този сладък продукт и за децата, които имат заболявания на сърдечно-съдова система, стомашно-чревният тракт, затлъстяване в различна степен или предпоставки за това.
Не можете да лишите децата ви от всяко едно сладко изкушение, но с шоколада е важно да сте особено внимателни и да не им давате това лакомство в големи количества.
Винаги купувайте само качествен шоколад, който не съдържа в състава си соя или палмово масло, както и такъв със съдържание на какао над 30%.
Грижете се за здравето на децата ви, защото само така те ще имат щастливо и безгрижно детство.
Вижте още:
- Кой шоколад е най-полезен и по-колко да похапваме от него;
Коментари