Когато нивата на мазнините в кръвта (триглицеридите) и холестерола са високи, това може да доведе до стеснени кръвоносни съдове, което от своя страна да причини мозъчен инсулт, миокарден инфаркт и др. Причините за високия холестерол могат да са генетични или да са свързани с нездравословен начин на живот.
Освен това липсата на физическа активност също допринася са високите нива на холестерола. Възможно е да става дума и за комбинация от всички фактори.
Забранени храни при висок холестерол
- Маргарин, масло – най-добре се придържайте към безопасния зехтин;
- Торти, пасти, пайове – всякакви сладкиши, които са приготвени с много сметана, пълномаслено мляко, масло не са подходящи за консумация. Наблягайте на плодови пайове, като е добре да похапвате вътрешността, а частта с наситени мазнини да избягвате;
- Млечни продукти, които са богати на мазнини – обръщайте внимание какъв процент на обезмасленост пише на опаковката. Млечните продукти са полезни, тъй като са богати и на други вещества. Затова е достатъчно да намалите количеството и да купувате такива с по-ниска масленост;
- Пуканки – вечер на филмов маратон у дома с купа пуканки определено не е добра идея за нивата на холестерола. Ограничете и пуканките, и чипсовете. Вкусните пици също не са добър спътник на здравословното хранене;
- Говеждото, патешкото и свинското месо също са лесен и бърз начин да повишим нивата на холестерола. Кожата на пилешкото месо, макар да ви се струва страшно вкусна, всъщност трябва да се избягва. Птичето бяло месо се смята за по-диетично;
- Пържените и панирани храни, тестените изделия от бяло брашно, многолистно тесто за забранени храни при висок холестерол.
- Яйцата са спрягани отдавна за едни от вредните храни при висок холестерол. Британски учени обаче доказват, че не бива да се страхуваме от консумацията на яйца. Мазните храни са много по-опасни, отколкото яйцата. Причината да бъдат набедени, се крие във факта, че в жълтъците на яйцата се съдържа концентрирано количество холестерол.
Учените уверяват, че ако консумираме умерено количество яйца седмично (а колко точно ще ви каже вашият лекар), това няма да ни донесе никакъв риск.
Придържайте се към плодове и зеленчуци, нетлъсти меса, бобови храни, ядки, риба. Хубаво е да се откажете от всякакви полуфабрикати и не на последно място – правете умерени физически натоварвания. Не консумирайте готови сосове като кетчуп, майонеза, ограничете соковете в кутии, газираните напитки, алкохола. Това също са сред хранителните продукти, които повишават холестерола.
Подходящи храни при висок холестерол
Зърнени култури: пълнозърнести брашна. Пълнозърнест хляб, черен, ръжен хляб, покълнала пшеница, ориз (за предпочитане необелен), пълнозърнести тестени изделия. Зърнени храни (мюсли) без захар.
Плодове и зеленчуци: всякакъв вид пресни, сушени или консервирани плодове без захар (с изключение на забранените). Всички видове пресни или студено консервирани зеленчуци, варени, задушени, печени (с изключение на забранените), гъби.
Риба: всякакъв вид прясна или замразена риба (треска, херинга, скумрия и др.); консервирана риба в саламура или доматен сос (сардини, риба тон). Варени, задушени, риба на скара.
Месо: пиле, пуйка (без кожа), заек, телешко, дивеч, месо от соев протеин. Много постно червено месо.
Яйца и млечни продукти: Яйчни белтъци, обезмаслено мляко, обезмаслено кисело мляко, диетична извара, соево мляко.
Мазнини: изключително малки количества, за предпочитане растителни мазнини (използвани сурови масла).
Сладки: Сорбета, плодова салата, пудинг от грис, мляко с ориз.
Напитки: Чай, кафе, нискокалорични напитки, натурални плодови и зеленчукови сокове, минерална вода.
Сосове и подправки: черен пипер, горчица, червен пипер, лимон, оцет, дафинов лист, майорана, мащерка, зеленчуци, чесън, соя.
Вижте още топ 12 храни за понижаване на холестерола.
Високият холестерол е фактор, който може да увреди здравето, да блокира артериите и да доведе до инфаркт.
Въпреки че някои рискови фактори могат да бъдат избегнати - като нездравословна диета, наднормено тегло, тютюнопушене и липса на физическа активност - други фактори като възраст, фамилна анамнеза не могат да бъдат променени.
Изключително важно е, казват специалистите, да наблюдавате холестерола си и да се тествате редовно, да ходите на лекар, дори ако нямате никакви симптоми. Въпреки че високият холестерол може да има неблагоприятни ефекти върху здравето ви и дори да бъде фатален, няма външни симптоми за високия холестерол, които са резултат от високото съдържание на мазнини в кръвта. Единственият начин да разберете дали имате висок холестерол е да вземете необходимите кръвни тестове.
Как да разпознаете високия холестерол
Както отбелязват експертите, хиперхолестеролемията или високият холестерол нямат симптоми. Кръвните тестове са единственият начин да установите дали имате твърде много общ серумен холестерол.
Когато обаче има твърде много холестерол в артериите и по стените на други кръвоносни съдове (атеросклероза ), могат да възникнат определени усложнения, тъй като мастните натрупвания могат да намалят кръвообращението:
Болка в гърдите - Ако коронарните артерии (тези на сърцето) са засегнати, възможно е пациентът да има болка в гърдите, наричана още ангина пекторис, или други симптоми на исхемична болест на сърцето (друг термин, използван за описание на заболяване).
Инфаркт на миокарда - Ако притокът на кръв към една част от сърцето бъде спрян (сърдечният мускул вече не се напоява с кръв), тогава човек може да претърпи миокарден инфаркт.
Инсулт - Подобно на предишния сценарий, инсултът се появява при хора с хиперхолестеролемия, когато съсирек блокира притока на кръв към една част от мозъка.
Меки, жълтеникави лезии или образувания по кожата (наречени ксантоми ) могат да показват генетично предразположение към проблеми, причинени от висок холестерол.
Много хора със затлъстяване или диабет имат висок холестерол едновременно. Така че лекарят ще препоръча намаляване на килограмите за облекчаване на състоянието.
Ето защо е важно да знаете кои храни повишават холестерола. Избягвайте ги, за да сте здрави и в добра форма.
А ако искате да се храните по-здравослвно, разгледайте нашите:
- диетични рецепти;
Коментари