Кое вещество прави лютите чушки люти?Лютивият вкус на чушките се дължи на веществото капсаицин. Той е изключително полезен за здравето, но не бива да се прекалява с консумацията на люти чушки, особено от хора, които имат стомашни проблеми....
Люти чушкиСледователно похапването на люти чушки ни прави щастливи.
Видове люти чушки
Петте опитомени видове люти чушки са: Capsicum Annuum, Capsicum frutescens, Capsicum chinense, Capsicum pubescens и Capsicum baccatum....
Люти чушки РокотоКогато говорим за люти чушки, обикновено се разбират сортове от Мексико. Тези пикантни чушлета правят мексиканската храна толкова гореща и любима на всички почитатели на огнените вкусове....
Люти чушки ТабаскоЗащо са толкова ценни за хората лютите чушки и какви ползи получаваме от консумацията на лют пипер?
Ползи и вреди от лютите чушки
Лютивият вкус на чушките се дължи на вещество, наречено капсаицин....
Люти чушки СераноЛютивината, дължаща се на веществото капсаицин, прави лютите чушки полезни, наред със съдържащите се хранителни вещества, присъстващи и в сладката версия....
Люти чушки ХабанероВъпреки това, за разлика от някои от пикантните люти чушки, има много вкус в тази чушка, който върви с топлината. Цитрусовият вкус с лека нотка на дим я прави много популярна в люти сосове, прахове и с други подправки....
Сортове люти чушкиМакар и нежни на вид, те са изключително люти. Използват се за традиционни ястия, туршии и сосове.
Anaheims – те са продълговати зелени и червени на цвят люти чушки от Калифорния....
Сушени люти чушки ЧипотлеЛютите чушки са част от категорията супер храни заради съдържанието на антиоксиданти, с което тази храна се явява превенция на рака....
Люти чушки Скоч бонеСкоч боне (Scotch bonnet) е вид люта чушка, която произхожда от Карибския регион и Централна Америка. Тя е една от най-лютивите чушки в света, със стойност от 100 000 до 300 000 единици по скалата на Сковил....Люти чушки Каролина РийпърЛюти чушки Каролина Рийпър са вид чушки, които се считат за най-лютите в света. Те са хибрид между чушки Хабанеро и чушки Нага, които са също много люти.... 
Отглеждане на люти чушкиЛютите чушки задължително се сеят разделно с всички други посеви, най-вече от сладките чушки.
Процедурата по засяването е идентична и в градината....
Как да консервираме люти чушкиЛютите чушки са приятно допълнение към ястията. Съществуват различни методи за тяхното консервиране. За консервиране на чорбаджийски чушки са необходими три килограма и половина чушки и сол....
Люти чушки Ахи Лимон (Lemon Drop)Топлината на тази чушка е значителна, без да е непосилна, което прави чилито идеално за по-пикантни салци и цитрусови домашно приготвени люти сосове....
Люти чушки Халапеньо - ползи и фактиКое прави лютите чушки люти и с какво привлича парещият вкус?
Пламъкът в устата, който получаваме след като отхапем от люта чушка, се причинява от химичното съединение капсаициноиди....
Сортове люти чушки и тяхната лютивинаИма огромно разнообразие от люти чушки. Ето кои са най-известните люти чушки, както и тяхната скала по пикантност (Scoville scale).
Табаско – От този сорт се прави известният сос Табаско....Най-лютите чушкиСпоред теста на Сковил най-лютите чушки на света са от сортовете Нага и Хабанеро.... 
Как да изсушим люти чушки?Има много начини да запазите дългосрочно любимите ви лютите чушки.
Изсушаването на люти чушлета е един от най-лесните методи за подготовка за зимата....
Как се сушат люти чушки?Лютите чушки могат да бъдат изсушени цели или нарязани. Когато сушим цели люти чушки, пробождаме с игла дръжката на всяка една от тях и ги нанизваме, след което ги окачваме на сенчесто и проветриво място....
Как да премахнем паренето от люти чушкиПри парене от люти чушки помага консумацията на хляб, варени картофи или варен ориз.
Тези продукти поемат капсациновото масло, което се съдържа в лютите чушки и е причина за паренето....
Кръвното обича лютите чушкиВ лютите чушки се съдържа веществото капсаицин, което придава лютия им вкус. Изследването, за което съобщава вестник "Дейли Мейл", показва, че капсаицинът води до отпускане на кръвоносните съдове....Лютите чушки борят холестеролаПосоченият витамин Р се съдържа главно в червените и жълтите камби, което е най-полезно и за хората, страдащи от диабет.
От сортовете чушки, за най-ползотворни се считат лютите чушлета.... 
Хапвайте люти чушки на корем за здраво сърцеНо за хората, които нямат подобен проблем и искат да намалят ефекта от вредните храни, лютите чушки могат да са истинско лекарство, което води до изгаряне на мазнини и ускоряване на метаболизма....
Лютите чушки топят тлъстините
С български люти чушки Адел стопи 45 кг
