Подправки
Сол
11.12.2011
Солта е не само подправка, но и една от жизненоважните съставки за всички живи организми. Солта, готварската сол или натриевият хлорид са едно и също вещество.
Още:СолГотварска солЙодирана Сол
Кардамон
21.03.2011
Кардамонът е екзотична подправка, която намира огромно приложение в източната кухня. Смленият кардамон е основна съставка на кърито. Кардамонът е доста скъпа подправка.
Още:КардамомКардамонПикантни Подправки
Червен пипер
21.03.2011
Червеният пипер е една от най-обичаните и използвани подправки в българската кухня. Ползите за човешкия организъм от червения пипер са не една или две.
Още:ПиперЧервен пиперЧили
Оцет
21.03.2011
Оцетът е един от най-древните хранителни подправки, които човечеството познава. Оцетът помага при процесите на пречистване на организма и подобрява чревната флора, като унищожава гнилостните бактерии.
Още:ОцетЯбълков оцетПречистване на организма
Ванилия
09.01.2011
Цветът на ванилията цъфти само един ден. Този цвят всъщност е вид орхидея. Когато се появила в Европа, ванилията се ценяла колкото златото.
Още:ВанилияЗлатоПодправки
Как да съчетаем подправките и продуктите
06.11.2010
Как да съчетаем подправките и продуктите. На какви ястия подхождат канела, куркума, кориандър, кимион, джинджифил, карамфил, индийско орехче, копър и чили.
Още:ДжинджифилИндийско орехчеКанела
Лечебните свойства на подправките
03.11.2010
Подправките, които ползваме ежедневно в домакинството, притежават лечебни свойства. Те зареждат организма с полезни вещества. Дефицит на магнезий, калий, калций, желязо, йод и витамин B1.
Още:ЙодОрганизъмПодправки
Куркума
18.09.2010
Информация и ползи на куркумата. Съдържание на куркумин в куркумата. Куркумата помага срещу ревматоиден артрит, кистична фиброза и намалява риска от ракови заболявания.
Още:АртритКуркумаКуркумин
Карамфил
17.09.2010
Подправката карамфил произхожда от розовите пъпки на вечнозеленото карамфилово дърво. Карамфилът съдържа и разнообразни флавоноиди, които също допринасят за неговите анти-възпалителни свойства.
Още:КарамфилФлавоноидиПодправка
Риган
17.09.2010
Риганът е сред подбраните здравословни храни и има редица благоприятни свойства върху нашето тяло. Избор, съхранение и използване на риган. Информация за ригана.
Още:РиганЗдравословни ХраниПодправка
Кимион
25.08.2010
Кимионът е една от най-популярните подправки у нас. Кимион редовно се прибавя към различни колбаси от млени и кълцани меса, както и към домашни наденици и суджуци.
Още:КимионПодправкаМлени меса
Майорана
25.08.2010
Майораната е и една от класическа подправка за пържен дроб. Майораната се счита за сродна на ригана. Всичко за майорана на едно място.
Още:МайоранаРиганПодправка
