Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Амонячна СодаПриложение на амонячна сода
В хранително вкусовата промишленост Е503 намира приложение като заместител на содата и маята в производството на хлебни и сладкарски изделия като торти, бисквити, шоколадови сладкиши, гевреци...
03 Февр.
1
Разликата между амонячна сода и сода бикарбонатАмонячната сода намира приложение основно в пекарството....
28 Февр.
1
Кулинарно приложение на джодженОсвен кулинарни, подправката има и лечебни свойства, активно използвани от народната медицина. Прилага се в рецепти срещу умора, като възстановяващо и ободряващо средство....
20 Юни
Кулинарно приложение на прошутоВ италианската кулинарна традиция този вид шунка се използва най-често за приготвянето на предястия и антипасти. Не минава през термична обработка, тъй като вкусовите му качества се променят....
21 Януари
Кулинарно приложение на маскарпонеВ кулинарни рингове или в стъклени чаши се редят ред киви, ред ягоди, ред малини, като между редовете се слага крем. Полива се с изстудения сос и се украсява с ментови листенца....
26 Юли
1
Кулинарно приложение на чедърЧедър е едно от най-известните английски сирена. То е с цвят на слонова кост и е с наситен вкус и аромат. Чедър зрее от шест месеца до пет години.
Твърди се, че този млечен продукт е най-консумираното сирене в целия...
13 Февр.
Вкусни сладкиши с амонячна содаамонячна сода, 250 г кисело мляко, ½ ч.ч. захар, брашно, локум, орехови ядки
Начин на приготвяне: Размесете млякото и амонячната сода, след което добавете разтопената мас, яйцето, захарта....
28 Юни
Изненадващи приложения на сода бикарбонатИзвестни са свойствата и в кулинарията, затова няма да се спираме много на тях – тя се използва основно като набухвател, но като че ли останалите й полезни приложения не са достатъчно познати....
04 Дек.
12
Вкусни бабини курабийки с амонячна содаКъм сместа се добавят пакетче амонячна сода, 1 ч.л. сода бикарбонат, 5 с.л. олио и брашно, колкото поеме сместа....
26 Февр.
1
Кулинарно приложение на какаово маслоКакаовото масло се извлича от какаовото дърво, широко разпространено в Централна Америка, Мексико и екваториалните области на Африка. То ражда продълговати плодове, в които се съдържат какаовите семена. Маслото,...
27 Март
Кулинарно приложение на оризовия оцетОризовият оцет не е особено популярен в българската кулинария. Той се използва най-вече в японската и китайската кухня като е бил популярен още в началото на 3 век....
15 Дек.
Кулинарни приложения на барбунаПържен барбун
Погрешно е да смятате, че най-доброто кулинарно приложение на барбуна е като го приготвите на скара....
14 Януари
При какви печива да използваме амонячна содаЕто и няколко примера в какви печива можете да използвате амонячна сода....
08 Юни
Сладки с амонячна сода от старите тетрадкиПредлагаме ви три рецепти за сладки с амонячна сода – пурички, пръчици и бисквити....
14 Юни
Как се гаси амонячна сода?Ако нямате кисело мляко под ръка в момента, когато се налага да гасите амонячната сода, то тогава използвате оцет. Капнете няколко капки оцет върху амонячната сода и тя ще шупне....
19 Август
Капуска - кулинарно вълшебство със зелеТрябва да е на средно големи парчета. Лукът се реже на ситни кубчета, а чушката - на по-едри парчета. Слага се по-широка тенджерка на котлона.
Котлонът се загрява на максимална степен....
13 Януари
2
Кулинарни приложения на риба меджидКулинарните им приложения могат да са много, но в следните редове ще ви покажем как тези рибки стават най-вкусни....
01 Дек.
Кулинарни приложения на маслиновата пастаИзползвайте вашата кулинарна фантазия и експериментирайте с различни рецепти, за да научите как да включите този вкусен продукт във вашата кухня....
28 Септ.
Кулинарни приложения на кашкавалената моцарелаКато съставка
Кашкавалената моцарела може да се ползва като кулинарна съставка за приготвянето на вкусни ястия. Като такава, тя е особено подходяща при тестени солени изделия....
06 Ноем.
Радикио - ползи и кулинарно приложениеЕто някои здравословни ползи на Радикио, както и нейното кулинарно приложение....
26 Септ.
Как се работи с амонячна сода?В хранително-вкусовата промишленост амонячната сода се обозначава като Е503. Тя се получава по синтетичен път.
Амонячната сода представлява кристали в бяло, сиво, розово и безцветно....
01 Юли
Тайландски босилек - ползи и кулинарно приложениеНамира приложение при болни от диабет, понижавайки нивата на глюкоза в кръвта им. Подходящ е за използване за лечение с ароматерапията, като облекчава главоболието....
26 Юни
Скир - хранителни факти и кулинарно приложениеНие си имаме кисело мляко, с което сме прочути по света, но исландците също си имат подобно млечно кулинарно чудо. То се нарича скир и на практика е заквасена млечна храна....
25 Септ.
Сафрид - ползи и кулинарни приложенияКулинарни приложения на сафрида
За сафрида се казва, че е риба предимно за тигана. Пърженият сафрид е най-често поднасяното блюдо с тази риба. Поднася се с лимон....
26 Окт.
Малтитол - ползи и кулинарни приложения на подсладителяСъщност на малтитола, обуславящ кулинарните му приложения
Малтитолът е натурална хранителна добавка, оплучена от нагряване и карамелизиране на полуфабриката малтитолов сироп....
28 Юни